鰻と和牛をメインにした和食店
厳選された鰻とA5ランクの黒毛和牛を、それぞれの部位の美味しさを最大限に引き出す調理法で提供。
鰻のふっくらとした身と、和牛の濃厚な旨みが口の中に広がる、至福のひとときを味わえる。
鰻は、山梨県産の自社養殖鰻を使用し、ふっくらと柔らかく焼き上げる。
和牛は、A5ランクの黒毛和牛を厳選し、肉本来の旨みを最大限に引き出す調理法で提供している。
さらに、朝食メニューでは、13種類の野菜や酒麹が特徴の牛汁や、
お好みの薬味とこだわりの出汁でいただくお茶漬けなど、身体に優しいメニューも楽しめる。