恵比寿駅「ガストロノミー ジョエル・ロブション（Joël Robuchon）」
ミシュラン三ツ星の代表格的なフレンチの名店と言われジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
近世フランスの古城を思わせる石造りの建物も特徴的。ミシュランガイド東京2008より三つ星を獲得し続ける。
店内は、モダンで洗練されたデザインが特徴。大きな窓からは柔らかな光が差し込み、都会の喧騒を忘れさせてくれる。
料理は、フランス料理の伝統をベースに、世界各地の厳選された食材を駆使し、独創的な一皿を生み出している。
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- ディナー 30,000円～（サービス料別）
アミコーズ・ブッシュ／前菜2品／メイン1品／チーズ・ワゴン／デザート／デザート・クゴン／カフェ／ミニャルディーズ・ワゴン - 食前酒
- キャビア・アンペリアル ロブションスタイル
- グルヌイコのカダイフ巻き パセリとニンニクのバターソースで
- 牛フィレ肉とフォアグラを抱き合わせてロースト”ロッシーニ”風
- シャンピニオン
ヘーゼルナッツプラリネのムースとエピス香るブラッドオレンジのソース ヨーグルトのソルベと共に
| 住所 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス |
|---|---|
| TEL | 03-5424-1347 |
ホームページ
_ジョエル・ロブション氏が築き上げたモダンフレンチの集大成シャトーレストラン ジョエル・ロブション…
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ガストロノミー ジョエル・ロブション（恵比寿/フランス料理） – Rettyic_export
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