フランスのパリ6区、サンジェルマン・デ・プレ地区に位置する地元の人々に愛される伝統的なブラッスリー。
1972年のオープン以来、変わらぬ味と雰囲気で、パリジャンたちの日常に寄り添ってきた。
店内は、木製のテーブルや椅子、温かみのある照明など、どこか懐かしい雰囲気。
一方で、モダンなアート作品が飾られており、伝統と現代が融合した洗練された空間となっている。
メニューは、フランス料理の定番であるエスカルゴやムール貝のワイン蒸し、仔牛肉の煮込みなど、どれも本格的な味わい。
特に、季節の食材を使った旬のメニューが人気で、訪れるたびに新しい発見がある。