創業四十余年、その歴史と伝統が育んだ鰻料理は、多くの人々を魅了し続けている。
他の鰻店と一線を画すのは、多様な鰻を取り扱う点。
天然鰻は、江戸前、福井県三方五湖、木曾三川、三重県五十鈴川産など、産地を厳選。
養殖鰻も、ふっくらとした肉質のものを仕入れている。
さらに、青鰻と呼ばれる、まだ銀色を帯びた若い鰻も提供。
その希少性から、鰻通の間では特に人気が高い一品となっている。
また、焼き方も、関東風の蒸焼と関西風の地焼の両方を用意。
好みに合わせて焼き方を選べるのも魅力の一つ。
蒸焼は、ふっくらとした柔らかな食感、地焼は、香ばしい香りと皮のパリパリとした食感が特徴。
鰻以外のメニューも充実しており、ダチョウ、ラクダ、カンガルーなど、珍しいお肉も味わえる。
一品料理も豊富で、お酒を飲みながらゆっくりと食事を楽しみたい方にもおすすめ。

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