「トロ」という呼び名の発祥はこのお店と言われる老舗のお寿司屋さん
明治12年（1879年）創業という長い歴史を持つ、由緒ある鮨店
日本橋という都心の一等地にありながら、落ち着いた雰囲気の中で本格的な江戸前鮨を味わうことができる。
特に、トロ握りの発祥の店として知られており、その歴史と伝統を受け継ぐ鮨は、多くの食通を魅了してきた。
江戸前寿司の伝統を守りながらも、常に新しい試みを続ける革新的な寿司店として知られている。

【#ザワつく バス旅 #じゅん散歩】トロ握りの発祥といわれるお寿司屋さん『吉野鮨本店』 2023/2/26放送
【日曜マイチョイス】日本橋発祥 トロの握り 創業145年『吉野鮨本店』日本橋の老舗グルメ＆名店を巡る散歩 2024/6/2放送でも紹介