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銀座の名店と同等のクオリティを追求した天ぷらを、下町価格で楽しめることで知られる人気店
四季折々の旬の味覚を、最高の状態で提供するために、食材選びには一切妥協を許さず、出汁は一から丁寧にひき、
油は軽やかな「太白ゴマ油」と「コーン油」を使用するなど、細部に至るまで徹底的にこだわり抜いている。
目の前で職人が丁寧に天ぷらを揚げる様子を眺めながら、揚げたて熱々の天ぷらを味わうのは、まさに至福のひととき。
| 住所 | 東京都台東区千束1-1-12 |
|---|---|
| TEL | 050-5597-1143 |
素材・出汁・油…すべてにこだわり抜いた珠玉の天ぷらを、下町・浅草で揚げたての天ぷらを楽しめる人気店。国際通り沿いに佇む『北の杜 市』(熟成天ぷら取り扱い店)。銀座の名店と同じクオリティの四季折々の味覚をご用意するなど、食材をとことん厳選。さらに、出汁は一から取り、油は軽い「太白ゴマ油」を使用し、細部に至るまでこだわり抜きました。店主は日本料理専門調理師免許を持ち、その腕はまさに一流。そんな店主が織り成す素材の滋味を堪能できる天ぷらは、浅草でも人気を誇ります。是非、津々浦々の日本酒と合わせてお愉しみください。…
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