【ベスコングルメ】シビれる絶品もつ鍋『もつ焼 豚一』#三山ひろし #アインシュタイン河井 #川島明 2025/1/26放送

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水天宮前駅「もつ焼 豚一(ブタイチ)」

鮮度にとことんこだわった豚肉ともつを提供する、地元で愛されるもつ焼き店
毎日仕入れる新鮮な豚肉ともつは、臭みが少なく、素材本来の旨みを存分に味わうことができる。
「とにかく鮮度命!」という言葉が示す通り、新鮮だからこそ提供できる「豚刺し」は、ぜひとも味わっていただきたい一品。
定番の「もつ煮」も豚一ならではのこだわりが詰まっており、東京では珍しい味噌ベースの味付けで、
もつのみを8時間じっくりと煮込んでいるため、濃厚でとろとろの食感を楽しめる。
もつ鍋に使用されるもつも、厳選された新鮮なものを使用しており、臭みがなく、とろけるような食感が特徴。
スープは、数種類の味噌をブレンドした特製味噌スープで、もつの旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、深みのある味わい。
具材は、もつの他に、キャベツ、ニラ、ごぼうなど、たっぷりの野菜が入っており、バランスも良く、体も温まる。

  • 豚刺し五種全部盛り 1628円
  • 壺漬け白コロホルモン 638円
  • 厚切りやわらか塩茹でタン 748円
  • シビれるもつ鍋 2人前 1716円
  • シメの担々風ラーメン 275円
住所 東京都中央区日本橋人形町1-15-6 1F
TEL 050-5593-7399

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Retty(レッティ)

もつ焼 豚一(人形町/ホルモン) – Retty(レッティ)ic_export

[ホルモン好き人気店] こちらは『もつ焼 豚一(人形町/ホルモン)』のお店ページです。実名でのオススメが14件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…


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