オープンしたばかりの居酒屋。
店名の由来は、前店舗が火事で全焼してしまったという出来事からきている。
この出来事をバネに、新たな場所で「大人の隠れ家」として生まれ変わった同店は、オープン以来、地元の人々を中心に人気を集めている。
フグ料理の「てっさ」のように薄切りにした牛タンを華やかに盛り付けた「牛タンてっさ」や、
四季折々の旬の魚介を使った「お造り 盛合せ」など、見た目も美しく、味も絶品の創作料理が楽しめる。
また、お酒の種類も豊富で、料理とのペアリングも楽しめる。