「三八飯店」は、地元住民に愛される中国料理店。
看板メニューの「浜チャンポン」は、たっぷりの海鮮と野菜が溶け込んだ熱々のスープが特徴で、札幌市民のソウルフードとして親しまれています。太麺に絡みつく濃厚な海鮮スープは、寒い北海道の冬にぴったりの一品。
三八飯店の「浜チャンポン」は、単なるチャンポンとは一線を画す。
たっぷりのアサリ、イカ、エビなどの海鮮だけでなく、豚肉や野菜もふんだんに使用されており、海の幸と山の幸が絶妙なバランスで融合。
スープは、豚骨ベースに魚介の旨みが凝縮され、深みのある味わいが特徴。太麺は、スープがよく絡み、食べ応えも抜群。
「あんかけ焼きそば」も、太麺に絡みつく濃厚なあんかけソースが絶品で、一度食べたら忘れられない味として多くの人々を虜にしている。