【東京】清澄白河「ベッラ・ナポリ」

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清澄白河駅「ベッラ・ナポリ（BELLA NAPOLI）」

本格的なナポリピッツァが楽しめる店として知られている。
レンガ造りの外観が特徴的な店内は、イタリアの小さな街角にあるピッツェリアのような温かみのある雰囲気。
薪窯で焼き上げるピッツァは、外はカリッと中はモチモチの食感で、素材本来の味を最大限に引き出している。
特に、マルゲリータは、シンプルながらも奥深い味わいで、本場の味を彷彿とさせる。
イタリア・ナポリから直輸入した小麦粉を使用し、長時間発酵させることで、風味豊かな生地に仕上げており、
トマトソースも自家製で、甘みと酸味のバランスが絶妙。
トッピングには、モッツァレラチーズをはじめ、バジル、トマトなど、厳選された食材を使用している。

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