創業以来、多くの食通を魅了し続ける焼肉の名店。
1977年に墨田区石原で創業し、六本木に移転してからも、その味を求めて多くの人々が足を運ぶ。
魅力は、厳選された黒毛和牛を使用した極上の焼肉だけでなく、他では味わえない秘伝のタレや、手間暇かけて作られる韓国料理の数々にある。
ワタリガニを秘伝のタレに漬け込んだ「ケジャン」は、巨牛荘の名物として知られている。
とろけるようなカニの身と、ピリ辛で濃厚なタレが絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない味わい。
また、巨牛荘の代名詞とも言える「プルコギ」は、薄切りの和牛カルビを秘伝のタレに漬け込み、特製の鍋で焼き上げる逸品。
肉の旨味とタレの風味が口の中に広がり、至福のひとときを演出する。