道後温泉を訪れる観光客だけでなく、地元の人々からも愛されるうどん店
道後温泉本館のすぐそばという立地もさることながら、その魅力は、もちもちとした食感のうどんと、風味豊かな出汁にある。
特に、鯛釜めしとのセットは、道後温泉ならではの贅沢な組み合わせとして人気を集めている。
地元産の小麦粉を使用し、店内で手打ちされたうどんは、コシが強く、喉越しが良い麺は、シンプルながらも奥深い味わい。
出汁は、厳選された鰹節や昆布から丁寧に引かれており、麺との相性も抜群。
また、季節の食材を使った天ぷらも人気で、うどんと一緒に味わうことで、より一層豊かな風味を楽しむことができる。