【イタリア】フィレンツェ「All'Antico Ristoro Di Cambi」

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「All’Antico Ristoro Di Cambi」

地元の人々に愛されるトラットリア
観光客向けのレストランとは異なり、昔ながらの雰囲気を残しつつも、活気にあふれている。

この店の自慢は、何と言ってもフィレンツェ風ステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」。
厳選されたキアーナ牛を炭火で豪快に焼き上げたステーキは、外はカリッと、中はジューシーで、まさに絶品。
その他にも、自家製パスタや、季節の食材を使った料理など、トスカーナ地方の伝統料理を味わうことができる。