【ニノさん】#北村匠海 もう一度食べたい忘れられない味 1日300食以上売れる『濃菜麺 井の庄』#浦川翔平 2025/2/21放送

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練馬駅「濃菜麺 井の庄」

豚骨魚介スープをベースに、たっぷりの野菜と自家製麺が織りなす、濃厚ながらもヘルシーなラーメンを提供するお店
豚骨の濃厚な旨味と魚介系の風味が見事に調和したスープは、口に入れた瞬間に深いコクを感じさせる。
そして、そのスープと合わせるのが、たっぷりの野菜。
キャベツ、もやし、ニラなどがバランス良く盛り付けられ、シャキシャキとした食感とともに、野菜本来の甘みがスープに溶け出す。
麺は、スープによく絡む太麺で、もちもちとした食感が特徴。
自家製麺ならではのコシと、スープの絡み具合が、他では味わえない一杯を生み出している。

  • 濃菜麺 1000円
住所 東京都練馬区練馬1-6-18 コンフォートIII 1階B号室
TEL 03-3948-1635

ホームページ

麺処 井の庄

濃菜麺 井の庄 | 麺処 井の庄

濃菜麺を練馬のソウルフードに。豚骨×野菜、新しくてどこにもない至高の一杯を目指して…

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