自社工房で丁寧に作られたフレッシュなチーズが人気のチーズ専門店
牛乳本来の風味を最大限に引き出したモッツァレラ、濃厚な味わいが特徴のブルーチーズ、
そして軽井沢の豊かな自然の中で育まれたハーブを使った個性豊かなチーズなど、その種類は豊富

信州の豊かな食文化を体験できる場所。創業は昭和28年、味噌、醤油、漬物などの発酵食品を中心に、信州の伝統的な味を今に伝えている。
軽井沢店では、これらの食品の販売はもちろん、併設されたレストランで、それらを使った料理を味わうことができる。

1951年（昭和26年）創業の老舗ベーカリー
万平ホテルでパン部門の初代チーフを務めた田村寅次郎氏が独立して開業し、以来、軽井沢を訪れる多くの人々、そして地元の人々に愛され続けている。
ジョン・レノンが家族と共に軽井沢を訪れた際、毎日のように通い、フランスパンを買い求めたエピソードが有名。
店内には、ジョン・レノンが実際に使用していたテーブルと椅子が保存されており、彼が愛した空間を今も体感できる。