「いりくんやぁ ソーキ亭」
地元で愛される食堂
ソーキ汁は、豚のあばら肉であるソーキが、口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれているのが特徴。
丁寧にアクを取り除き、時間をかけて煮込むことで、豚肉の旨味がスープに溶け出し、滋味深い味わいを生み出している。
スープはあっさりとしていながらも、豚肉と野菜の旨味が凝縮されており、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ。
- ソーキ汁定食 1500円
| 住所 | 沖縄県宮古島市伊良部長浜1 |
|---|---|
| TEL | 070-2803-3390 |
【沖縄】伊良部島「いりくんやぁ ソーキ亭」
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