地元民に愛され続ける食事処。
創業から長い歴史を持ち、平戸の食文化を今に伝える貴重な存在として知られている。
平戸港からほど近く、観光客はもちろん、地元の人々も足繁く通うこの店は、温かく懐かしい雰囲気で訪れる人を迎えてくれる。
看板メニューは、何と言っても「平戸ちゃんぽん」。平戸ちゃんぽんは、長崎ちゃんぽんとは一線を画す、独自の味わいが特徴。
豚骨と鶏ガラをベースにしたスープは、あっさりとしていながらも奥深く、魚介や野菜の旨味が溶け込んでいて、
平戸近海で獲れた新鮮な魚介を使用している点が、他では味わえない一楽ならではの強み。
麺は、スープとの相性を考え、特注の太麺を使用。モチモチとした食感と、スープをしっかりと持ち上げるコシの強さが特徴。
具材には、キャベツ、もやし、玉ねぎなどの野菜に加え、イカ、エビ、アサリなどの魚介がたっぷり。
これらの具材が、スープにさらなる旨味と風味を加えている。