たまご料理が絶品のお店
築100年を超える蔵を改装した趣のある店内では、こだわりの卵を使った卵かけご飯や親子丼、卵サンドなど、様々な卵料理を味わうことができる。
卵は、埼玉県小川町の「武蔵の里たまご」
この卵は、鶏の飼料にこだわり、健康な鶏から生まれた濃厚でコクのある味わいが特徴。
卵かけご飯には、この卵の美味しさを最大限に引き出すために、特製の醤油と海苔が添えられている。
卵かけご飯専用に作られた醤油は、卵の風味を邪魔することなく、まろやかな味わいを引き立てる。
また、卵焼きは、ふっくらと焼き上げられ、口に入れると卵の優しい甘さが広がります。出汁巻き卵は、出汁の旨味が凝縮されており、卵との相性が抜群。

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