2024年秋にオープンしたばかりの新星。
立ち食いそば愛にあふれる店主が、長年の夢を形にしたこのお店は、開店早々、そば好きの間で話題沸騰となっている。
一般的な立ち食いそばのつゆとは一線を画す、甘みとコクが際立つ濃厚なつゆは、一口飲めば忘れられない衝撃を与える。
このつゆは、数種類の醤油をブレンドし、丁寧に時間をかけて作られた秘伝の味。
そばは、店内で丁寧に茹で上げられ、コシと風味が抜群。つゆとの相性を考え抜かれたそばは、喉越しも滑らかで、立ち食いとは思えないほどのクオリティ。
メニューも豊富で、定番のかけそばやかけうどんはもちろん、肉そばやスタミナそばなど、食欲をそそるメニューが並ぶ。
特に注目は、生のニラがたっぷりとのった「スタミナそば」。濃厚なつゆとニラの風味が絶妙にマッチし、一口食べれば元気が出る一杯。