大分県の郷土料理である鶏めしとお惣菜のテイクアウト専門店
店主であるかつこさんが、長年培ってきた家庭の味を、地元の人々にも味わってほしいという思いから開店
鶏めしは、鶏油と、醤油、砂糖、みりんなどで作ったタレで、鶏肉、ごぼう、椎茸などを炒め、炊き立てのご飯に混ぜ込む。
具材を炒める際も、冷凍食材は一切使用しないというこだわり。
炊き立てのご飯と炒めた具材のタイミングを合わせることで、最高の鶏めしが完成する。