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1977年の創業以来、旬の食材にこだわった極上の天ぷらを提供し続けている天ぷら専門店
店主の新井健司氏は、素材の持ち味を最大限に引き出すため、長年の経験と研鑽を重ね、独自の揚げ技を確立した。
その技によって揚げられる天ぷらは、外はサクサク、中はジューシーで、素材本来の旨味が凝縮されている。
特に、車海老は、その甘みとプリプリとした食感が絶品で、多くの食通を魅了している。
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-1 |
|---|---|
| TEL | 03-3269-1414 |
神楽坂 お座敷天婦羅 天孝（飯田橋・市ヶ谷/天ぷら） – Retty（レッティ）ic_export
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