御徒町駅「キッチンさくらい」
上野の賑やかな街並みにある隠れ家のような洋食レストランです。
商業ビルの6階と7階に位置し、特に6階フロアに広がる開放感あふれるダイニングテラスからは、上野の街並みや移りゆく空の景色を眺めながら、心安らぐ食事の時間を過ごすことができます。
ガラス張りの店内も明るく、昼は陽光が差し込み、夜はロマンチックな夜景が広がります。
最大の魅力は、その一皿一皿に込められた料理人のこだわりと温もりです。
特に注目すべきは、口に入れた瞬間に肉の旨みが広がるジューシーな「特製デミグラスソースの鉄鍋ハンバーグ」です。
粗挽きの国産牛と豚を絶妙なバランスで練り上げたハンバーグは、自家製の濃厚なデミグラスソースとの相性が抜群で、まさに王道の洋食を堪能できる逸品です。
また、ぷりぷりの大ぶりの「エビフライ」も人気で、ハンバーグとのコンビネーションは多くの食いしん坊を唸らせています。
さらに、贅沢な柔らかさが特徴の「牛ヒレカツサンド」も必食です。ナイフがすっと通るほどの柔らかさで、女性でも一口で噛み切れるしっとりとした食感は感動ものです。
揚げたてならではの香ばしい衣と肉のジューシーな旨みが口いっぱいに広がり、特製のまろやかで奥深いデミグラスソースがその味わいを一層引き立てます。
この一品を目当てに訪れる常連客も少なくありません。
とろとろの卵と濃厚なハヤシソースのハーモニーが絶妙な「ビーフオムライス」も、多くの口コミで高評価を得ている人気メニューです。
黒豚の生姜焼きは、ただの生姜焼きと侮るなかれ、この一皿には「キッチンさくらい」ならではの深いこだわりが詰まっています。
使用するのは、厳選された熟成黒豚。この黒豚を、特製のハチミツでじっくりとマリネすることで、肉本来の旨味が凝縮され、驚くほど柔らかく、とろけるような食感に仕上がっています。
甘みとジンジャーの爽やかな風味が絶妙に絡み合い、肉の旨みを一層引き立てます。
一口頬張れば、豊かな香りが広がり、まさに感動的な味わいです。
- 黒豚の生姜焼き＋ライス 2170円
| 住所 | 東京都台東区上野3-27-3 ハトヤビル3 6F |
|---|---|
| TEL | 03-6240-1648 |
ホームページ
本格的な洋食をリーズナブルにそしてカジュアルにお楽しみいただけるキッチンさくらいです。
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