【ソロ活女子のススメ5】第2話 ソロ気球 メルボルン メルボル...
【世界さまぁ~リゾート バイロン・アット・バイロン】オース...
メルボルンから車で約1時間。風光明媚なヤラバレーにひっそりと佇む「Yileena Park」は、家族経営の温かい雰囲気が魅力のワイナリーです。
クリスマスヒルズの麓に広がる約6ヘクタールの土地には、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのブドウ畑が広がっており、
丁寧に造られた上質なワインを味わうことができます。
1998年に創業したこのワイナリーは、オーナー夫妻がワイン造りを学び、専門家のアドバイスを受けながら設立されました。
オーナー夫婦は引退、その後ワイン好きだった若者の現オーナーが一人で切り盛りしています。
砂岩レンガで造られた珍しいセラードアは、丘の間に位置し、ワインの貯蔵に最適な環境です。
広々としたオープンプランのラウンジエリアでは、15ヘクタールの広大な敷地とヒールズビルの街並みを一望しながら、ゆっくりとワインを試飲できます。
暖かい季節には開放的なデッキで、寒い季節には室内の暖炉のそばでくつろぐことができます。
Yileena Parkでは、リリースされた時から楽しめるのはもちろんのこと、熟成させることでさらに深みを増すワイン造りを目指しています。
特に、ピノ・ノワールは赤系果実の香りとハーブのニュアンスが特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンはブラックベリーの香りにレザーやシダーの香りが漂います。
住所 | オーストラリア245 Steels Creek Rd., Yarra Glen |
---|---|
TEL | (+61) 0397301977 |