三ノ輪駅「峠の蕎麦」
三ノ輪駅すぐそばにある峠の蕎麦は、茹でたての生そばと揚げたての天ぷらにこだわる立ち食いそば店です。東京メトロ日比谷線三ノ輪駅の3番出口を出てすぐという便利な場所にあり、朝早くから営業しているため、通勤前や仕事の合間にも立ち寄りやすい一軒として親しまれています。もともとは先代が営んでいたお店を現在の店主が引き継ぎ、およそ2000年代初めに現在の営業スタイルへとリニューアルしました。以来、立ち食いそばの手軽さを大切にしながらも、素材や調理にひと手間を惜しまないお店として、多くの常連客に愛されています。
このお店ならではの魅力は、注文を受けてから信州産の生そばを茹で上げることです。立ち食いそばでは乾麺や茹で置きを使うお店も少なくありませんが、峠の蕎麦では長野県・信州から届く生麺を使い、一杯ごとに丁寧に仕上げています。また、天ぷらも揚げ置きではなく、できる限り揚げたてで提供することを大切にしており、店主自ら市場で仕入れた食材を使うなど、細かな部分まで気を配っています。揚げ油には綿実油を使い、軽やかな口当たりに仕上げていることも特徴です。さらに、2日ほどかけてじっくり煮込むどて煮丼は、お店を代表する名物のひとつとして知られています。牛肉や豚もつ、こんにゃく、にんじんなどを甘辛く煮込み、そばとの相性も抜群です。
人気メニューのひとつがゲソ天そばです。国産スルメイカを使ったゲソ天は、揚げたてならではの香ばしさと食感が楽しめ、時間がたつにつれてつゆを吸い、異なる味わいへと変化します。信州産の細めの生そばは、のど越しがよく、かつおの風味を生かしたすっきりとしたつゆともよく合います。ボリュームがありながら最後まで食べ飽きない一杯として人気があります。
そのほかにも、季節を感じられる春菊天そばは、春菊の香りとほろ苦さが楽しめる定番の一品です。舞茸天そばは、舞茸の豊かな風味と揚げたての軽い衣が生そばによくなじみます。また、かき揚げそばは玉ねぎやにんじんなどの甘みを引き出した具材を使い、食べ応えも十分です。そばだけでなくカレーライスやミニカレーなどのご飯ものもそろい、お腹の空き具合に合わせて組み合わせを楽しめます。駅前という便利な立地でありながら、一杯ごとに丁寧な仕事を積み重ねる姿勢が、多くの人に長く支持されている理由です。
- ゲソ天そば ドテ煮丼セット 950円
| 住所 | 東京都台東区三ノ輪2-14-8 |
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行く前に!見どころ&口コミをチェック
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