尾道市民の食卓を長年にわたり支え続けている地域密着型の精肉店です。地元の人々に「崎本さん」の愛称で親しまれ、その歴史は長く、古くから尾道の食文化に根ざしています。
厳選された国産肉を仕入れ、熟練の職人が丁寧に手作業で加工。スーパーではなかなか手に入らないような新鮮で高品質な肉を、手頃な価格で提供しています。
特に人気を集めているのが、手作りの総菜です。中でも「コロッケ」は、昔ながらの素朴な味わいで、多くのファンを魅了しています。
ジャガイモの甘みとミンチ肉の旨味が絶妙に調和し、何もつけずにそのまま食べても十分に美味しいと評判です。冷めても美味しいとされ、尾道観光の食べ歩きにもぴったりのおやつとして、地元の方だけでなく観光客にも愛されています。