伊豆の豊かな海の幸を丁寧に干物に仕立ててきた老舗です。
伊東港や川奈港に近い自社製造所で、その日に水揚げされたばかりの新鮮な魚を、長年の経験を持つ職人が一つひとつ丁寧に加工しています。
伝統的な製法を守りながらも、現代の食卓に合う新しい味わいの干物づくりにも積極的に取り組んでいるのが、山六ひもの店の大きな魅力です。