眼下に広がる甲府盆地の夜景と、地元食材をふんだんに使用した本格的なフレンチを堪能できる、天空のレストランです。
標高約700メートルの高台に位置し、遮るもののないパノラマビューはまさに圧巻。
甲府盆地のきらめく光の絨毯が眼下に広がり、その美しさはまさに「宝石箱」のよう。
特に、空気が澄んだ冬の夜には、より一層鮮明な夜景を楽しむことができます。
夜景と共に楽しめるのが、地元山梨の豊かな食材をふんだんに使用した本格的なフレンチです。
契約農家から仕入れる新鮮な野菜や、山梨県産のワインビーフ、富士山麓で育ったジビエなど、
シェフが厳選した旬の食材を、卓越した技術で丁寧に調理します。
目にも美しい盛り付けと、素材本来の味を活かした繊細な味わいは、訪れる人々を魅了します。