その名の通り、ウニを心ゆくまで堪能できる専門店です。
スタイリッシュで落ち着いた空間で、新鮮なウニを使った様々な創作料理を味わうことができます。
店内はウニを模した照明やアートが飾られ、洗練された大人の雰囲気が漂います。
日本国内はもちろん、世界中から厳選された上質なウニを常時5～6種類揃え、それぞれのウニの個性を最大限に引き出した料理を提供しています。
ウニ刺しはもちろん、ウニバターバゲット、ウニクリームパスタ、ウニといくらの土鍋ご飯など、ここでしか味わえない独創的なメニューが目白押しです。
特に、ウニといくらの土鍋ご飯は、ウニの濃厚な旨みといくらの塩味が絶妙にマッチした人気メニューです。