燕駅「福来亭 白山町店（ふくらいてい）」
地元で愛され続ける燕背脂ラーメンの老舗です。
その特徴は、豚の背脂を豪快に振りかけた濃厚な醤油ベースのスープと、煮干しの風味が絶妙に調和した唯一無二の味わいにあります。
福来亭のスープは、豚の背脂の甘みとコク、そして煮干しの力強い旨味が凝縮されており、一口飲むと体がじんわりと温まります。
スープとの相性を考えて作られた特注の麺は、もちもちとした食感が特徴です。
濃厚なスープがしっかりと絡みつき、食べ応えも十分です。
また、たっぷりと乗せられた刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感が、こってりとしたスープの良いアクセントになっています。
- ラーメン
- チャーハン
| 住所 | 新潟県燕市白山町1-9-21 |
|---|---|
| TEL | 0256-62-6453 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
福来亭 白山町店 | 店舗紹介 | 燕背脂ラーメンMAP（新潟県燕市ご当地ラーメン）
新潟県燕市生まれ、燕背脂ラーメン。伸びにくい極太麺・煮干しなどの魚介類の出汁が効いた醤油味スープ・大量の豚の背脂が特徴的で、全国から愛されるご当地ラーメンです。当サイトでは燕背脂ラーメンを扱う店舗をご紹介しております。新潟県燕市に来て、アツアツのラーメンをご堪能ください。…