【埼玉】長瀞「むらた」

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長瀞駅「むらた」

そば職人のひたむきな情熱が注がれた一杯と、長瀞の美しい景色が織りなす空間が訪れる人々を温かく迎え入れます。
特に、歯ごたえと香りの良い蕎麦に加えて、山菜の風味が際立つサクサクの野菜かき揚げは、多くの食通を唸らせる逸品として知られています。
このお店の根幹にあるのは、「みなさんにおいしいおそばを食べていただきたい」という純粋な願い。
その一心で、店主は毎日そば打ちに専念しており、そのひたむきな姿勢は、提供される一杯一杯のそばに確かに息づいています。
店先では午前中の早い時間帯、およそ11時30分頃まで、熟練の技でそばが打たれる様子を見学できることもあり、そばが完成するまでの過程を垣間見ることで、その美味しさへの期待はさらに高まります。

「きそばむらた」の魅力は、そのそばへのこだわりだけにとどまりません。長瀞駅から徒歩わずか1分という抜群のアクセスも、多くの観光客や地元の人々に愛される理由の一つです。
営業時間は10時30分から17時までとされており、そばがなくなり次第閉店となるため、早めの来店がおすすめです。
また、17時から21時までは予約営業となっており、特別な夜のひとときをゆっくりと過ごしたい方にも対応しています。
不定休ながらも、その温かい雰囲気と確かな味を求めて、連日多くのお客さんで賑わいます。