【東京】浅草「モンブラン」

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浅草駅（つくばＥＸＰ）「モンブラン浅草店」

長年にわたり地元の人々や観光客に愛され続けているハンバーグ専門店です。
「モンブラン」のハンバーグの最大の魅力は、その徹底したこだわりと、他では味わえないユニークな提供スタイルにあります。使用されるのは厳選された国産牛の肩ロース肉100%と、国産の玉ねぎ。一つ一つ丁寧に手ごねされたハンバーグは、熱々の鉄板で提供され、その厚みは4.8cmを目指しているというから驚きです。この厚みこそが、モンブランのハンバーグがふっくらと柔らかく、それでいて肉汁をしっかりと閉じ込めたジューシーな仕上がりになる秘訣と言えるでしょう。

さらに、モンブランのハンバーグを語る上で欠かせないのが、豊富に用意された6種類のソースです。
定番のデミグラスソースをはじめ、和風、イタリアン、ロシア風、オランダ風、そして日本風と、バラエティ豊かなソースが用意されており、訪れるたびに異なる味わいを楽しむことができます。
このソースの選択肢の多さも、お客様を飽きさせないモンブランならではの工夫であり、何度でも足を運びたくなる理由の一つです。
例えば、デミグラスソースの「フランス風」は、ワインとマッシュルームの風味が豊かで、肉の旨みを一層引き立てます。
それぞれのソースが持つ個性とハンバーグとのハーモニーを堪能することは、「モンブラン」でしか得られない特別な体験と言えるでしょう。

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