【三重】伊勢「まんぷく食堂」

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宇治山田駅「まんぷく食堂（まんぷくしょくどう）」

地元の人々に長年愛され、観光客をも魅了し続ける大衆食堂です。
まるで時間が止まったかのような懐かしい雰囲気に包まれたこの店は、伊勢の「青春の味」として語り継がれる唯一無二の「からあげ丼」で知られています。
看板メニュー「からあげ丼」は、伊勢のソウルフードとしてその名を轟かせ、来店客の8割以上が注文すると言われるほどの圧倒的な人気を誇ります。
その特徴は、秘伝のタレに漬け込まれたスパイシーな鶏のからあげと玉ねぎを特製のだしで煮込み、ふわふわの卵でとじられた、まさに至福の一品。
肉屋さんから仕入れる通常よりも大きめにカットされた鶏肉は、ニンニク、ショウガ、数種類のスパイスで下味がしっかりつけられており、衣の中からジューシーな旨みがじゅわっと染み出します。
さらに、ピリッと効いた胡椒が甘辛い味付けを引き締め、ご飯との相性は抜群。
このからあげ丼は、先代が完成させたとされており、親子二代にわたってその味を守り続けています。