一度食べたら忘れられない美味しいカレーで地元住民や観光客を魅了し続ける名店です。
創業以来、その変わらぬ味と独特の雰囲気で多くのファンを獲得してきました。
店主のこだわりが詰まった唯一無二のカレーソースにあります。
厳選されたスパイスが織りなす複雑な香りと、野菜や肉の旨味が溶け込んだ奥深い味わいは、まさに芸術品。
一口食べれば、まずガツンとくる辛さが舌を刺激しますが、その後からじわじわと広がる豊かなコクが、その辛さをさらに引き立てます。
多くの食通たちの好奇心を刺激してやまないのが、「納豆カレー」です。
メニューに納豆カレーがあるわけではなく、すべてのカレーメニューに納豆トッピングができます。
山小屋で使用されている納豆は、粘り気が強く、大豆本来の旨味がぎゅっと詰まっています。
この納豆を、注文を受けてから丁寧に混ぜ合わせ、カレーに加えることで、独特の食感と香ばしさが生まれます。
納豆のねばねばとした食感がルーの舌触りに深みを加え、噛むごとに広がる大豆の風味とカレーのスパイシーな香りが、互いを高め合うかのように複雑な味覚体験をもたらします。