【バナナサンド】発酵とスパイスを活かした豚肩ロースステーキカレー『&スリランカTOKYO』#清原果耶 #成田凌 #ナ・イヌ サイコログルメバトル 2025/7/1放送

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神保町駅「&スリランカTOKYO(【旧店名】RスリランカTOKYO)」

福岡の人気店が東京に初進出したこの店は、スリランカカレーの概念を覆すような革新的なアプローチで、訪れる人々を魅了しています。
伝統的なスパイス使いに日本人の好みを融合させたその味わいは、まさに「旨・辛・甘」の絶妙なハーモニー。
特に注目すべきは、熱々の陶板で提供されるココナッツミルクスープカレーです。
運ばれてきた瞬間から立ち上る芳醇なスパイスの香りが食欲をそそり、一口食べればその奥深いコクと爽やかな辛さに虜になること間違いなしです。

看板メニューの「豚肩ロースステーキカレー」は、約200gもの厚切り豚肩ロースステーキが豪快に盛り付けられた一皿で、その迫力にまず目を奪われます。
丁寧に筋切りされ、絶妙な火加減で焼き上げられた豚肉は驚くほど柔らかく、肉本来の旨味がぎゅっと凝縮されています。
ステーキハウス顔負けのクオリティに、多くのリピーターがその完成度の高さに舌を巻いています。
サラサラとしたスープカレーとジューシーな豚肉の組み合わせは、まさに至福。他では味わえない、この店ならではの逸品です。
また、隠れた人気を誇るのが「ドライカレー&カレー」。
トマトケチャップと醤油をベースにした懐かしさを感じるドライカレーに、異国情緒あふれるスパイスの効いたスープカレーが融合した、まさに「和とスリランカの融合」を感じさせる新鮮な味わいです。
様々な具材が織りなす食感のハーモニーも楽しく、食べるたびに新しい発見があります。

  • 豚肩ロースステーキカレー 1500円
住所 東京都千代田区神田神保町1-54-4 JHVビル 1F
TEL 050-5596-1862

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&スリランカTOKYO(【旧店名】RスリランカTOKYO)(神保町/スープカレー) – Retty(レッティ)ic_export

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&スリランカ 発酵とスパイス 神保町(神保町/アジア・エスニック料理)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ

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