宮ノ下駅「山薬」
自社栽培の自然薯と地場産の食材、箱根で味わう至高のランチが食べられるお店です。
一般的な長芋や大和芋とは一線を画す、希少価値の高い自然薯を贅沢に使用。
箸で持ち上げると糸を引くほどの強い粘り気と、口の中に広がる豊かな風味は、まさに自然薯ならではの醍醐味です。
この自然薯を丁寧にすりおろしたとろろは、ご飯にかけるのはもちろん、そのまま口に含んでも驚くほど濃厚な味わいが楽しめます。
そして、このとろろご飯をさらに引き立てるのが、こだわりの出汁です。
上質な昆布と鰹節を丁寧に煮込んだ黄金色の出汁は、とろろの風味を損なうことなく、深みと旨みを加えています。
この出汁と自然薯の絶妙なハーモニーこそが、山薬のとろろご飯が多くの食通を唸らせる理由なのです。
炊き立てのふっくらとしたご飯に、ふわふわで粘りのあるとろろをたっぷりと回しかけ、香り高い出汁を少量加える。その一口は、まさに至福の瞬間と言えるでしょう。
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- 朝御膳 2200円
| 住所 | 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下224 |
|---|---|
| TEL | 0460-82-1066 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
箱根登山鉄道宮下駅から徒歩約8分の場所にある、とろろ飯屋さんの「箱根自然薯の森 山薬」。箱根の大自然を満喫しながら自然薯ご飯を楽しめる素敵なお店で、お店の前に「至高の昼ご飯」、「究極の朝ご飯」とかかげられていますが看板に偽りなしというほど美味しい自然薯のとろろご飯が楽しめます。至高の昼ご飯は2814円、究極の朝ご飯は、1680円。ボリューム感もあり付け合せの品数もあり、特別な日の朝ご飯やランチにおススメです。…