【東京】浅草橋「柳ばし鳥茂」

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浅草橋駅「柳ばし鳥茂」

大ぶりの焼き鳥と活気ある雰囲気が魅力の居酒屋です。かつて花街として栄えた柳橋の地に店を構え、地元の人々や遠方から訪れる食通に愛され続けています。
一般的な焼き鳥のサイズをはるかに超え、まるでバーベキューに使うような肉の塊が刺さっているかのようなボリューム感は、訪れる人々を驚かせます。
「こんなに大きいのか！」という驚きとともに、口に運べば、そのジューシーで食べ応えのある肉の旨みに誰もが唸るはずです。
この豪快さこそが、この店でしか味わえない唯一無二の体験であり、遠方からわざわざ足を運ぶ価値を十二分に感じさせてくれます。

創業は昭和41年（1966年）。新宿の「鳥茂」から暖簾分けし、この柳橋の地で店を構えました。
創業者の自由奔放なエピソードも語り草となっており、そのおおらかな人柄が、花街や相撲部屋といった当時の人々に愛され、店を育ててきた背景を物語っています。
時代とともに街並みは変わりましたが、当時の空気感をそのままに受け継いだ店内は、ノスタルジックでどこか懐かしい雰囲気。
カウンター席からは、熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げる様子を間近で見ることができ、香ばしい匂いと活気ある空間に自然と期待が高まります。

メニューは、豪快なつくねやレバー、ハツといった定番の串焼きから、日替わりで楽しめる希少な部位まで多岐にわたります。
特に人気なのは、ミディアムレアな絶妙な焼き加減が堪らない「レバー」と、ふっくらとジューシーで秘伝のタレとの相性が抜群な「つくね」。
タレも塩も、どちらも素材の旨みを最大限に引き出すように工夫されており、何本でも食べられてしまいそうです。
お酒を愛する人には、やかんから注がれる「やかん酒」も、この店ならではの風情として見逃せません。

また、「柳ばし鳥茂」の味は、近くのサンドイッチ専門店「SHIGERU KITCHEN」でも楽しめます。
店主の娘さんが営むこの店では、鳥茂の看板メニューであるつくねを老舗ベーカリー「ペリカン」のパンで挟んだ、ボリューム満点のサンドイッチを提供しており、親子二代にわたる「鳥茂」の味へのこだわりが感じられます。
浅草橋駅A6出口から徒歩1分というアクセスも良く、仕事帰りや休日の散策ついでに気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。