地元の人々に長年愛され続けるイタリアンレストランです。
温かい雰囲気の店内で提供される数々のオリジナルメニューの中でも、ひときわ輝くのが、その見た目のインパクトと忘れられない美味しさで多くの人を魅了する「パングラタン」です。
パングラタンは、食パンを一斤丸ごとくり抜き、その中に熱々のグラタンをたっぷり詰め込んだ、まさに「食べるアート」のような一品。
ただのグラタンではありません。くり抜かれたパンの内側は、ガーリックオイルとバターで丁寧に下焼きされ、カリッとした香ばしい食感に仕上げられています。
その中に広がるのは、ホワイトソースとパスタ、そしてカニやエビ、ホタテ貝、ムール貝といった海の幸が惜しみなく使われた特製のアンチョビソースで絡められた豪華な具材たち。
パンの底にはゴーダチーズが敷かれ、溶け出したチーズがグラタン全体のコクと風味を一層引き立てます。