【神奈川】箱根「エンリゾートリ・カーヴ箱根」

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EN RESORT Re’Cove Hakone （エンリゾートリ・カーヴ箱根）

「食で地域と人と繋がる」をコンセプトに、2024年3月にレストランをリニューアルオープンし、より一層魅力的な温泉リゾートへと生まれ変わりました。
豊かな自然に囲まれたこのホテルは、大涌谷から引き込んだ良質な温泉と、地産地消にこだわった旬の食材をふんだんに使用したビュッフェが自慢です。

大涌谷から引湯している豊富な湯量の温泉は、露天風呂や源泉かけ流しの檜風呂で心ゆくまで堪能できます。
泉質は硫酸塩泉、塩化物泉、カルシウム・マグネシウム硫酸塩泉で、神経痛、筋肉痛、疲労回復、冷え性などに効能があると言われています。
特に、にごり湯の露天風呂は、箱根の大自然を間近に感じながら湯に浸かることができ、日々の疲れを忘れさせてくれる至福のひとときを提供してくれます。

レストラン「THE DINING」は「食で地域と人と繋がる」をコンセプトに掲げ、朝夕ともに地元の旬の食材をふんだんに使用したビュッフェを提供しています。
2024年3月のリニューアルでは、ライブキッチンが新設され、サーロインステーキや地元野菜の天ぷら、ポークシュラスコなどが熱々で提供されます。
特に人気の高いメニューは、名物の「アスパラ肉巻揚」で、実演カウンターで揚げたてを味わうことができます。
朝食ビュッフェでは、笹豆腐や西麓野菜、御殿場コシヒカリといった地域の恵みを存分に楽しめます。
約80種類の豊富なメニューは、大人から子供まで誰もが楽しめるラインナップで、食事を通じて会話が弾むような空間が演出されています。