【神奈川】座間「コーヒーノート」

画像はイメージです。

座間駅「コーヒーノート（COFFEE NOTE）」

コーヒーの香り（ノート）と音楽の旋律が美しく調和する、独自の哲学を持つ自家焙煎珈琲店です。
店内に一歩足を踏み入れると、焙煎機の熱気と芳醇な豆の香りが漂い、その奥からは静かにジャズやクラシックが流れてきます。
この空間は、店主のコーヒーと音楽への深い愛情が詰まった、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい場所です。

国内外の厳選された契約農園から取り寄せたハイエンドなスペシャルティコーヒー豆を使用し、焙煎には「ブタ釜」と呼ばれる独自の焙煎機を用いています。
このブタ釜で毎日丁寧に焙煎された豆は、それぞれの個性を最大限に引き出され、雑味のないクリアで上品な味わいを生み出します。
焙煎したての新鮮な豆は、一杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れられ、口に含んだ瞬間にその芳醇な香りと奥行きのある風味が広がります。
店主は、コーヒーの持つ複雑な香りを「音符（ノート）」に例え、その魅力を余すことなく伝えることを大切にしています。

夏季限定で販売される、こだわりが凝縮された究極の逸品「ザマオーレアイスキャンデー」が人気です。
ただのコーヒー味アイスではなく、コーヒーノートのスペシャルティコーヒーと、座間の地下水で作られた「ザマオーレ」、そして阿蘇の新鮮なミルクを贅沢に使用し、一本一本手作りされています。
その種類は、コーヒーの香りが際立つ「カフェオレ味」と、北海道十勝産の小豆が入った「ザマオーレ金時」の2種類。
一口食べれば、コーヒー豆本来の芳醇な香りとコクが口いっぱいに広がり、ミルクの優しい甘さと絶妙に調和します。
一般的なアイスキャンディーとは一線を画す、まさしく「スペシャルティコーヒーのアイス」と呼ぶにふさわしい逸品です。