独自のルートで仕入れた上質な赤身肉と熟成肉で、多くの肉好きを唸らせる焼肉店です。
肉を知り尽くした職人たちが、赤身肉の奥深い美味しさを追求する焼肉店として確固たる地位を築いています。
尾崎牛は、宮崎県で月にわずか70頭しか出荷しないという希少な和牛です。
特徴は、2年半〜3年半という長期肥育により、旨味と香りを最大限に引き出していること。さらに、通常の和牛に比べて脂身がしつこくなく、さっぱりとした味わいでありながら、噛むほどに肉本来の甘みが口いっぱいに広がる、まさに究極の赤身肉です。
海外ではドバイの王族が好んで食すという逸話もあるほど、世界的に高い評価を得ています。
この希少な尾崎牛を自慢のハンバーガーのパティに惜しみなく使用した「尾崎牛を用いた名物のがとうバーガー」が話題です。