広大な花畑で知られる「四季彩の丘」の中心に位置する、売店とレストランを併設した施設です。
ここを訪れる人々は、美しい花畑の景色とともに、美瑛の旬の味覚やお土産を楽しんでいます。
レストランや休憩スペースから、色とりどりの花々がパッチワークのように広がる丘の絶景を眺めることができます。
特に、食事をしながらこの景色を楽しめるのは、フロックスホールならではの贅沢な時間と言えるでしょう。
春から秋にかけて咲き誇る、ラベンダーやサルビア、マリーゴールドなどが織りなす壮大なパノラマは、訪れる人々の心を捉えて離しません。
スープカレーは、美瑛産のじゃがいも、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーなど、その時期に最も美味しい旬の野菜がゴロゴロと入っているのが最大の特徴です。特に、美瑛町が誇るじゃがいもは、収穫時期によって男爵いもやきたあかりなど品種を使い分けているこだわりようで、一口食べれば、そのホクホクとした食感と凝縮された甘みに驚かされます。これらの野菜は、一つひとつが主役級の存在感を放ち、スープカレーの深い味わいを支えています。