【東京】西巣鴨「華興」

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西巣鴨駅「華興（カコウ）」

創業から70年以上の歴史を持つ、地域に愛される中華料理店です。
大衆的な「町中華」の雰囲気を持ちながらも、本格的な中華料理をリーズナブルに楽しめると、近隣住民や遠方からのファンで常に賑わっています。
長年にわたり三世代にわたる家族経営で、その温かくアットホームな雰囲気を保ち続けてきました。
現代的な洗練された中華料理店とは一線を画し、どこか懐かしい昭和の面影を感じさせる外観と、活気に満ちた店内が、多くの人々を惹きつけています。
日常に溶け込むような親しみやすさがありながらも、確かな技術に裏打ちされた本格的な味わいが特徴です。
その中でも、特に多くの人々が絶賛するのが、名物の「肉汁餃子」です。
丸みを帯びたふっくらとしたフォルムが特徴で、箸で割ると小籠包のように透き通った肉汁がじゅわっと溢れ出します。
皮はもちもちとした歯応えがあり、豚肉と玉ねぎを主体にした餡がぎゅっと詰まっており、そのジューシーさに驚かされます。
シンプルながらも飽きのこない味わいは、ビールやライスとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられないと評判です。