【新潟】佐渡島「大まるらーめん」

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「大まるらーめん」

地元民だけでなく多くの観光客も足繁く通う人気のラーメン店です。
濃厚でありながらも優しい味わいのスープが魅力の味噌ラーメンが人気です。
味噌ラーメンは赤味噌・白味噌の2種から選べ、赤味噌はコク深く、白味噌はまろやかで、どちらも個性がありながらも飽きのこない味わいが特徴です。
特に、スープに野菜をたっぷり使っているため、野菜の甘みと旨味が溶け出し、濃厚ながらも後味がすっきりしていると評判です。
濃厚な豚骨スープをベースにしながらも、独特の臭みを感じさせず、最後まで飲み干せるほどの美味しさだと多くの人が評価しています。
麺は、スープとの相性を考えて選ばれており、濃厚なスープによく絡む食感が特徴です。
具材にもこだわりが感じられ、とろけるほど柔らかく煮込まれたチャーシューは、ラーメン全体の完成度を高めています。