日本人が営む日本食のレストランです。
スイスの美しい街並みに溶け込みながらも、店内では日本の温かい心と本格的な味が提供されており、地元の人々はもちろん、世界中の旅行者から愛され続けています。
メニューは、刺身、寿司、天ぷら、照り焼きといった伝統的な和食から、季節の食材を取り入れた創作的な懐石料理まで多岐にわたります。
店主は、日本の繊細な包丁さばきや、出汁の取り方といった技術を大切にしながら、地元スイスの市場で仕入れた新鮮な魚介類や旬の野菜をふんだんに使用。
料理一つ一つに、故郷への想いと、スイスの豊かな自然への敬意が込められています。