逗子駅から歩いてほど近い場所にあるスパイス・ツリーは、地元の人々に親しまれながら、遠方から足を運ぶファンも多いカレー店です。2014年1月30日、なぎさ通りにオープンし、今では逗子を代表する一軒として知られています。開店以前は移動販売やケータリングを行い、逗子のシネマ・アミーゴや鎌倉のオイチイチで曜日限定の営業を重ねてきた背景があり、その歩みからも丁寧に積み上げてきた魅力が伝わってきます。もともと畳屋の倉庫だった建物を活かした店内は、鉄骨の梁や古材のカウンターが印象的で、どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた空気に包まれています。

厨房に立つ飯村政幸さんは、インド料理の名店デリーで経験を積み、さらに欧風カレーの技法も取り入れてきた料理人です。その一皿は特定の国の枠に収まらず、スパイスの魅力を自由な発想で引き出した奥行きのある味わいが印象に残ります。数十種類のスパイスを細やかに組み合わせる工程には、実験のような探究心が感じられ、それぞれの料理にふさわしい香りとコクが丁寧に組み立てられています。店内には「スパイスカレーの楽しみ方ガイド」も用意されており、初めて訪れる方でも安心してその奥深さに触れられる工夫がうれしいところです。アンティークの家具や小物が並ぶ空間は、異国の雰囲気をまといながらも居心地がよく、自然と長居したくなる温かさがあります。

メニューはやさしい味わいからしっかりとした辛さまで幅広く、好みに合わせて選べるのも魅力です。なかでも人気のバターチキンは、トマトの酸味とカシューナッツ、バターのコクがほどよく重なり、まろやかで食べやすい一皿に仕上がっています。こちらはお子様プレートとしても用意されており、家族で訪れた際にも安心して楽しめます。一方で、スパイスの個性をしっかり感じたい方にはマトンひき肉とネパール山椒がおすすめです。山椒の爽やかな刺激とマトンの旨味が重なり、後を引く味わいが印象に残ります。カレープレートには豆のやさしい甘みが広がるダルも添えられ、異なる風味を一度に味わえるのも嬉しいポイントです。

月に一度の木曜日に登場する野菜プレートも見逃せません。バナナの葉の上に12〜13品目の野菜や果物を使った料理が並び、彩り豊かな盛り付けは目にも楽しく、旅先で出会う食事のような特別感があります。締めくくりには、ミルクとスパイスで仕上げたインドのアイスspice tree クルフィ（スパイスとミルクのソルベ）を選んでみてはいかがでしょうか。カルダモンの香りがふんわりと広がり、すっきりとした後味が心地よく感じられます。季節ごとに登場するルバーブの焼きタルト（マスカルポーネクリーム添え）などの手作りデザートも揃い、食後の楽しみまで丁寧に用意されています。ゆったりと流れる時間の中で、スパイスの奥深さに触れられる一軒です。