会員制複合施設「sanTas（サンタス）」に併設され、定食から麺類、丼ものまで幅広いメニューを提供する大衆食堂であり、昼はランチ、夜は居酒屋として地元の人々に親しまれているお店です。
この複合施設は、24時間営業のジム、レンタルスペース、そしてタイヤの販売店までを擁しており、「サンタス食堂」はその一角で、誰もが利用できる開かれた食堂として機能しています。
このユニークな立地から、ジムで汗を流した人々が食事に訪れたり、レンタルスペースを利用する人々が食事を楽しんだりするなど、単独の飲食店では生まれない多様な交流が生まれています。