旭川駅「炭火やき鳥 りょう」
洗練された、上質な空間で本格的な炭火焼き鳥を堪能できる人気店です。
一本一本丁寧に焼き上げられた串と、厳選されたお酒とのマリアージュは、食通をも唸らせるほどのクオリティを誇ります。
焼き鳥は、一本一本が小ぶりながらも、丁寧に串打ちされ、旨味が凝縮されています。
特に、青森産のシャモロックのような質の高い素材を厳選し、串ごとに異なる食感や焼き加減を楽しませてくれるのがプロの技。
外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がっており、鶏肉本来の旨味を存分に堪能することができます。
また、味付けには、一週間かけて出汁の風味を移したという自家製塩を使用しており、繊細な味のハーモニーが感じられます。
- ねぎま 220円
- ハツ 220円
- 手羽先 230円
- つくね 220円
- レバー 230円
- 仔羊の香草焼き串（1本） 500円
| 住所 | 北海道旭川市七条通8-38-50 パルク7.8 1F |
|---|---|
| TEL | 0166-22-9995 |
ホームページ
北海道旭川市の『炭火やき鳥りょう』です。名古屋で磨いた技術と北海道産の新鮮食材を使用した炭火焼き鳥が自慢。アットホームな雰囲気の店内で特別なひとときをお楽しみください。パルク7.8 1階。JR函館本線 旭川駅 徒歩16分。お店の入口は、買い物公園通り側ではなく、緑道側になります。…
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