表参道駅「青山 鶏味座 本店（とりみくら）」
厳選された地鶏と専門の技術が生み出す、珠玉の鶏料理を堪能できる専門店です。
代名詞とも言えるのが、ランチタイム限定で提供される「究極の親子丼」です。
この親子丼の「究極」たる所以は、比内地鶏という最高級の地鶏を贅沢に使用している点にあります。
比内地鶏は、適度な歯ごたえと噛むほどに広がる深い旨味が特徴で、一般的な鶏肉とは一線を画します。
この鶏肉を備長炭で軽く炙ることで香ばしさを加え、独自の割下と、濃厚でコクのある卵でふんわりととじています。
卵は、比内地鶏の美味しさを引き立てるために、絶妙なとろとろ加減で仕上げられており、口の中でとろけるような食感と、濃厚な出汁の香りが相まって、まさに至福の味わいを生み出しています。
- 月見つくね（卵黄タレ） 450円
- 東京しゃも手羽先 440円
- 東京しゃもかしわ 470円
- 特選鶏の究極の親子丼 1600円
- 丸鶏ラーメン 1200円
| 住所 | 東京都港区南青山3-12-4 |
|---|---|
| TEL | 03-5770-5039 |
ホームページ
青山の居酒屋、青山 鶏味座 本店のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「宴会に最適な飲み放題付きコースもご用意！」「おまかせ串焼き盛り合わせ（6本）」「【数量限定】東京しゃもの究極の親子丼」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。…
行く前に!見どころ&口コミをチェック
青山 鶏味座 本店（青山/鶏料理） – Retty（レッティ）calendar_oic_exportcalendar_o
[丼もの好き人気店☆] こちらは『青山 鶏味座 本店（青山/鶏料理）』のお店ページです。実名でのオススメが181件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
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