【新潟】佐渡島「しまふうみ」

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「しまふうみ本店（SHIMAFUMI）」

地元佐渡産の食材を活かした自家製酵母パンと、心温まる食事、そして美しい焼き菓子を提供するベーカリー＆カフェです。
カフェの目の前には広大な真野湾が広がり、晴れた日には青い海と空、そしてきれいに手入れされた芝生が織りなすコントラストが、まるで海外のリゾート地のような絶景を生み出しています。
テラス席は特に人気が高く、潮騒の音をBGMに、佐渡の風を感じながら食事やコーヒーを楽しむことができます。
この真野湾の景色こそが、創業者が「しまふうみ」をこの地で始めた理由であり、佐渡が世界にアピールできる最大の財産だと語られています。
店頭には毎日30種類ほどのパンやサンドイッチが並び、そのどれもが佐渡の風土を感じさせる優しい味わいです。
特に人気のメニューは、佐渡の形をしたチーズが乗った「佐渡島チーズトースト」や、佐渡の地元のソーセージ店「へんじんもっこ」のソーセージを使ったホットドッグなど、地域色豊かな一品です。
その他にも、チキンがごろごろ入ったカレーライスや、ロースト野菜がたっぷりのスープなど、ランチメニューも充実しており、佐渡の旬の食材を生かした料理を味わうことができます。