【茨城】水戸「うんの食堂」

画像はイメージです。

常陸津田駅「うんの食堂」

早朝6時から市場関係者の胃袋を支え続けてきた、約50年の歴史を持つ大衆食堂です。
壁に貼られた手書きの札が並ぶ昭和レトロな雰囲気そのままに、ガッツリ系から魚介系まで多岐にわたります。
市場で働く人々の活力を支える定番が、「朝鮮焼肉定食」です。豚バラ肉と玉ねぎを特製のタレで炒めたこの定食は、ボリューム満点で、まさに市場飯といった食べ応えです。
「もつ煮込み定食」は創業以来の看板メニューとして絶大な人気を誇ります。ぷりぷりのもつと、優しくもコクのある絶妙な味付けが特徴で、市場で働く人々のスタミナ源として長年愛されてきました。
また、夏期限定で提供する「冷やしカツ丼」は、その独創性と絶妙な味わいで、水戸を訪れる人々や地元住民の舌を唸らせる名物メニューとなっています。
「カツ丼」の常識を覆す、冷たいだしと揚げたてのとんかつが織りなす極上のコントラストを体験できる、唯一無二の逸品です。